Zakład przetwórstwa FOP Havryshko A.P.
Przedsiębiorstwo
przetwórstwa soi

Przetwarzanie soi

na makuch sojowy i nierafinowany olej

Soja - jedna z najstarszych roślin uprawnych. Historia uprawy tej kultury sięga co najmniej pięciu tysięcy lat. Zdjęcia soi w Chinach stwierdzono na kamienie, kości i skorupy żółwia. Na uprawę soi nayrannishiy mowa w chińskiej literaturze odnoszącej się do okresu 3-4 tys.lat do nasza era. Słynny starożytny chiński uczony Minh napisał, że założyciel chińskiego cesarza Huang Di (według innych źródeł, Shennun (Shen-Nung)), który żył około 4320 roku temu, nauczał ludzi do angażowania się w sadzenie pięć uprawach: ryż, pszenica, proso , proso i soja. Według jednego z największych specjalistów soi w SSSR, V.B Enkena, jako rośliny uprawne, utworzonej w starożytności, co najmniej 6-7 tysięcy lat temu.

Zakład przetwórstwa FOP Havryshko A.P. przetwarza samosiejszą soję na makuch sojowy i nierafinowany olej sojowy. Makuch sojowy i olej wzrasta kalorii żywności umożliwia powiększenie wynoszącą masa mięśni zwierząt i ptaków, źródło węglowodanów i białek jest dobrze zrównoważona aminokwasów. Olej sojowy nie zawiera cholesterolu i jest bogaty w nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Ponadto, powstały ekstrudat z soi ma wysoką strawność białka (w porównaniu do śruty sojowej przez ekstrakcja), dużą ilość oleju o wysokiej jakości, o właściwościach przeciwutleniających (z powodu obecności witaminy E i lecytyny), który przedłuża okres trwałości wyrobu. Ogólnie rzecz biorąc, białko sojowe, wytworzone przez wytłaczanie, jest bardziej strawne niż białko traktowane ciepłem po ekstrakcji.

Zalety nierafinowanego oleju

Wytłaczanie jest procesem obróbki cieplnej, ekspansji, sterylizacji, degrywatyzacji, teksturowania w wysokiej temperaturze 120-130 stopni, co pozwala zneutralizować wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia. Wysoka zawartość energii w pełnej soi jest zapewniona dzięki dobrej absorpcji oleju i wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. Osiąga się to dzięki procesom zachodzącym podczas wytłaczania, a mianowicie rozpadowi komórek tłuszczowych, co zwiększa dostępność enzymów trawiennych do olejów.

Makuch sojowa wytwarzana jest z nasion soi w produkcji oleju. Bez żadnej chemii, nasiona tej dobrze znanej na całym świecie uprawy roślin odżywczych dają tylko ich "olejową" część podczas przetwarzania, pozostawiając w odpadach całkowicie jadalne, nawet do naszego ludzkiego gustu, "płatki" ziaren są rozwijane. Jest to ciasto sojowe, w którym oprócz białka znajduje się bogaty zestaw minerałów, takich jak wapń, żelazo, fosfor, mangan, cynk.

Dodaj soję do głównej diety (zalecaną stawką - do 20%) może być dowolne zwierzę, w tym ptaki, ryby, psy, koty.

Białko sojowe jest dobrze przyswajane przez organizm, a jego wartość biologiczna zbliża się do białek pochodzenia zwierzęcego. Wysoka zawartość energii i białka w macu może wytwarzać wysokobiałkowe i wysokoenergetyczne racje żywnościowe bez użycia drogich tłuszczów.

Nasza produkcja

Wskaźnik cen
tydzień
Olej sojowy: 18000 UAH/t
Makuch sojowy: 12500 UAH/t
Soja ziarno
Olej sojowy
Makuch sojowy